Come vi ho già raccontato io adoro Exki. Ci andavo di tanto in tanto durante l'università e oggi sempre più spesso per una pausa pranzo leggera. Vado matta per i loro panini (scordatevi i classici abbinamenti!) e per le sfiziose insalatine che propongono. Per non parlare delle torte salate che non mi hanno mai deluso. L'assortimento dei prodotti proposti dipende un po' dal punto vendita che scegliete: alcuni sono piccini e con meno varietà di scelta. A Torino andate sul sicuro nell'Exki di via Pietro Micca e in quello in via Principi d'Acaja!
Ultimamente la mia scelta per la pausa pranzo ricade sempre sull'insalata di zucchine e carote con qualche fogliolina di menta. Potevo non rifarla anche a casa con la menta e le zucchine appena colte nell'orto? Certo che no.
Ingredienti per due:
1 zucchina media
1 carota
qualche fogliolina di menta
limone
olio extravegine
sale
Preparazione:
Tagliate le zucchine e le carote a bastoncino (io uso questo per far prima!), unite le foglie di menta spezzettate e irrorate con succo di limone. Al momento di servire completate con un filo d'olio extravergine e sale.
Tagliate le zucchine e le carote a bastoncino (io uso questo per far prima!), unite le foglie di menta spezzettate e irrorate con succo di limone. Al momento di servire completate con un filo d'olio extravergine e sale.
Facile no? :-)
facilissima e freschissima!!! che bell'idea! ;)
RispondiEliminahai ragione, è semplicissima, ma fa fare un figurone! e quella zucchina a cuore? bellina!
RispondiEliminaCon questo caldo mi sa che oggi farò un'insalatina simile: semplice, bella, buona e fresca!!! Non chiedo di meglio!!! Ciaoooo
RispondiEliminagrazie ragazze :)
RispondiElimina@Juls: bellina è la zucchina a cuore??? non ho resistito, ho comrpato un set di stampini mignon :D
ho un rapporto pessimo con le zucchine crude :S che brutto ricordo di un'indigestione da piccola!!!!
RispondiEliminaperò se vuoi la prossima settimana possiamo andare in quello in via torino :D
hai ragione, le torte salate sono wooow!
baciiii
A Roma non c'è exki e mi hai incuriosito.
RispondiEliminaChe stile nell'impiattare queste insaltine. cuoricino e ciotoline super approvate, nonchè il loro contenuto! Baci bella
Fresca e sfiziosa!
RispondiEliminaQui c'é ne sono tantissimi di Exki. Ti diro' che ci ho solo bevuto il caffé una volta. Danno dei cioccolatini particolari e troppo buoni! Trovo che, almeno qui, i prezzi siano un po' alti.
RispondiEliminaBella questa insalata, mi piace molto la menta.
C'é un goloso Giveaway da me, se ti va di partecipare passa pure. Buon week-end! :)
Bella! Quel cuoricino sullo stecco è delizioso :-)
RispondiEliminasimona
bellissima insalata!
RispondiElimina@alice: ma sai che a me non piacevano? poi grazie a questo abbinamento me ne sono innamorata :) alla prossima settimana! yeeee!
RispondiElimina@elisa: ciao tesoro! che bello leggerti qui :)
@lerocherhotel: grazie!
@kristel: si hai ragione, i prezzi sono un po' altini. Tipo che per una fetta di torta salata ci voglio circa 3.5 euro. non è da andarci tutti i giorni ma io ogni tanto mi vizio :D vengo a vedere!
@simona: il cuoricino è il top! ahahaha :)
@maia: grazie!
Mi hai dato proprio un'idea simpatica per far mangiare l'insalata alla mia bimba che quando vede le zucchine storce il naso! Il cuoricino è proprio carinissimo!!! Da oggi ti seguo anch'io :)
RispondiEliminaA presto!
Laura
Hai un blog carinissimo e ti seguo volentieri!
RispondiEliminaTi ricordo anche,che sul mio blog fino al 20 luglio hai la possibilita' di partecipare al mio giveaway!
Trovi il regolamento e le info qui!
Buona e fresca...una ricetta estiva in tutti i sensi...spesso anche io faccio cose simili con questo caldo e ogni tanto mi piace condirle con una salsiana base di yogurt, limone e erba cipollina...
RispondiEliminaA presto,
Silvia
fresca, veloce e sfiziosa e vogliamo parlare di quel cuoricino?!!!
RispondiEliminaRicettina semplice e fresca proprio quello che ci vuole, e che bella decorazione fantasiosa e romantica.
RispondiEliminaBella, fresca e facile....credo che stasera sara' sulla nostra tavola.... basta fare un giretto nell'orto et voilla l'insalata e' servita
RispondiEliminaComplimenti per la ricetta e il bellissimo blog.
Se ti fa piacere vieni a prendere un caffe' da me
http://angelacucina.blogspot.com/
(google va a singhiozzi mi permette solo la modalita' anonimo)
Ottima proposta per quest'estate calda e afosa.. piatti che rinfrescano e fan bene!!! complimenti!
RispondiEliminagiadaaaaaaaaa, sai che è una meravigliosa idea! oggi ho un pochino di tempo e faccio un giro tra i blog amici... solo che sono a dieta e non posso mangiare praticamente niente di quello che vedo...ma poi arrivo qui da te... e??? incredibile sembra gustoso e dietetico al tempo stesso! mi hai risollevato il morale! un bacio!
RispondiEliminagrazie a tutti :)
RispondiElimina@katia: felicissima di averti risollevato il morale! a me piace moltissimo, l'insalata normale è troppo triste :P