Oggi faccio una toccata e fuga su Fiordilatte: una ricetta da appuntare prima che me la dimentichi del tutto. Non ho più tempo per cucinare/impiattare/fotografare/postare o forse sono solo così stanca che non ne ho la forza. Continuo a ripetermi che si tratta di prendere il ritmo ma arrivo al sabato che vorrei solo dormire. Ditemi voi blogger con un lavoro, un marito, 2 figli, un cane e un gatto da accudire, qual è il segreto? No perché io per ora mi limito a viver da sola e lavorare e già mi sento sommersa. Trucchi per non soccombere?
Ricetta tratta da: La Cucina Italiana di Ottobre 2011
Ingredienti per 4:
230 g di broccoli
70 g di olio extravergine d'oliva
sale
Preparazione: lessate i broccoli in acqua bollente salata per 6-7 minuti, conservandone il liquido di cottura. Immergetele poi in acqua fredda per mantenere brillante il colore verde. In alternativa potete lessarlo nella vaporiera del microonde per 5 minuti a 900 W circa. Frullatelo con 70 g di olio e 30 g di acqua di cottura aggiustando di sale se serve.
Idee d'utilizzo: io l'h servita come accompagnamento a del polpo lessato con gli odori e ripassato sulla piastra e il giorno successivo con un bel pinzimonio. Credo si abbini molto bene anche alle patate lesse :) La ricetta originale prevedeva l'abbinamento della maionese con del rombo.
Che bontà ! Io adoro i broccoli!!!
RispondiEliminagrazie :) io ho imparato ad apprezzarli da quando ho il blog :)
EliminaTi adoro! questa mi piace proprio tanto!
RispondiEliminaAh, il segreto è uno solo: dormire un'ora di meno per aggiornare il blog :-(
nuuuuu sono già così stanca :D
EliminaRicetta veloce e di grande effetto! E che bella la foto dei polpi!
RispondiEliminama grazie! temevo un po' a postarla la foto dei polpi...ad alcuni fa senso!
Eliminame lo chiedo sempre pure io come fanno, avranno una ricetta magica nel cassetto :-)
RispondiEliminaGiada sei in ottima compagnia
un abbraccio
sonia
mi consola sapere di non essere sola! :)
EliminaVeramente molto interessante!!! Segno subito!!
RispondiEliminaprovala Tery! nobilita il broccolo :D
EliminaFantastica ricetta! Me la segno :)
RispondiEliminagrazie benedetta!
Eliminace la farai, è solo questione di prendere il ritmo, fiducissima in te!!
RispondiEliminami piace quest'idea di maionese, più leggerinae ideale con i pesce e le verdure. Effettivamente ce la vedrei proprio bene anche io con le patate!
son 4 mesi che dico "devo prendere il ritmo" :D macelapossofare!
Eliminanon ci sono trucchi ma devi riuscire a ritaglaire tempo anche per te se non non ce la fai e non riesci a dare più niete neanche a loro...e cerca di coinvolgere il più possibile marito e nonni !
RispondiEliminaEsme è che i figli e il marito ancora non ci sono uahauhauh vivo sola :D per ora!
Eliminammmmmm........intrigante...da provare!
RispondiEliminagrazie Simo!
Elimina'no spettacolo! la vedo già sul mio pesce o sulle patate… gnam!!
RispondiEliminapatate! la prossima volta io provo con le patate :)
EliminaConsiderando che non ho un marito, 2 figli, un cane e un gatto da accudire credo proprio di non poterti essere d'aiuto! ;)
RispondiEliminaCome sta la mia Giada? Sono settimane (da prima di Natale) che mi riprometto di scriverti una bella e lunga mail, ma non ci riesco mai... Perdonami!
Un abbraccio stretto e affettuoso,
Caro
Resisto! :) guarda, ti capisco. A me sembra di non avere più il tempo per far nulla da quando ho cambiato lavoro. Son così stanca che vorrei solo dormire! Son settimane che non torno a casa perché arrivo al weekend cotta e la sola idea di prendere il treno...
EliminaUn abbraccio!
...cercavo giusto giusto un'idea un po' sfiziosa e particolare che prevedesse quella testa di broccolo che mi ritrovo in frigorifero da smaltire...eheheheh! Forza! Forza! Ad ogni situazione ci si adegua e si trovano i giusti equilibri e compromessi...vedrai... Un bacione e buona serata! ;-D
RispondiEliminacarinissima questa ricetta e la foto e'molto bella.tutto molto intrigante soprattutto quei tentacoloni!
RispondiEliminacomplimenti per questa maionese!!!anch'io ho due broccoli da smaltire e,ora so come prepararli!!!è stato un piacere passare da te e...ti seguo ciaooo
RispondiEliminaBeeeella questa maionese broccolosa! Gnammi gnammi! Io comunque ho lo stesso problema, vivo con il mio ragazzo e studio mille ore al giorno, e mi sembra di non riuscire mai a trovare il tempo per fare tutto!
RispondiEliminaTrucchi????
RispondiEliminaIo posto quando metto a letto il mio piccolo, ma prima devo fotografare e prima scrivere la ricetta.
Non so come faccio, anzi non ce la faccio, ma ci tengo e stringo i denti...:)
Passa a trovarmi ogni tanto...
Un saluto
MagaFornella
ps
ottima foto!
io non ho figli vale lo stesso?? il tempo è poco, ma si trova senza darsi scadenze fisse, ci sono altre priorità!! anche io ho fatto una maio simile.. una vera bontà!!!
RispondiEliminaOttima con le patate lesse, grazie, a buon rendere :))))
RispondiEliminaTrucchi per non soccombere? No! Soccombi, lasciati pure andare, fatti coccolare e viziare tu per una volta, gli effetti saranno immediatamente visibili!
Che bel blog complimenti!
RispondiEliminaVisita il blog ufficiale del programma televisivo “International Food: il mondo in tavola”.
http://internationalfoodbyelena.blogspot.com/
Ti aspetto ;)