venerdì 21 dicembre 2012

Biscotti al cacao e segale - idee last minute per Natale

Ve l'ho mai detto si che io adoro i post collage? Quelli in qui la blogger di turno mi fa un riepilogo a tema dei suoi post e magari ci infila in mezzo anche idee prese da altri blog? No? Bene, beccatevi anche il mio collage a tema Natalizio nel caso foste in cerca di regali golosi last minute. Vi lascio anche un'altra variante dei biscotti di frolla di cui vi ho già parlato qui.



Ingredienti per 2 teglie di biscotti:

50 g di farina 00
30 g di farina di segale*
20 g di cacao amaro
50 g di zucchero
50 g di burro
1 tuorlo
un pizzico di sale
1 cucchiaio di latte


Procedimento:

Inserite nel mixer le farine, il caco, lo zucchero e il burro freddo da frigo tagliato a cubetti. Azionatelo per qualche secondo fino ad ottenere una consistenza granulosa. Unite il tuorlo e azionate di nuovo il mixer finché non si sarà amalgamato. Nel caso la pasta non dovesse compattarsi e staccarsi da sola unite un cucchiaio di latte. Formate una palla e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti. Riprendere la pasta e stendetela con un mattarello aiutandovi con un po' di farina 00. Formate i biscotti e infornateli per circa 12/14 minuti a 180°C. Il tempo di cottura dipende molto da quanto sarà spessa la pasta, tenete d'occhio i vostri biscotti!

* Se non avete la segale usate tutta farina 00



Idee per Natale





Idee per Natale



Buona Natale a tutti :-)

12 commenti:

  1. Carinissimi i tuoi collage (anche io li adoro) e, soprattutto, le tante ricette proposte, grazie!
    Ne approfitto per farti i miei auguri per un sereno Natale ed un 2013 che esaudisca tutti i tuoi desideri!

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    1. grazie mille Barbara! Tantissimi cari auguri anche a te!

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  2. concordo in pieno con barbara davvero bello il tuo collage e che ricette invitanti auguri simmy

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    1. grazie Simona, magari possono essere utili per qualche spunto o regalo dell'ultimo momento!

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  3. O_O che meraviglia!!!! complimenti!!! Buone Feste!

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    1. buone feste anche a te federica!

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  4. Buon Natale anche a te!
    C'è ancora un po' di tempo per biscottare!!

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    1. stoicamente fino all'ultimo momento :)

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  5. Complimenti, ottime ricette!!
    http://www.ricette-dolci-ricette.com
    http://www.le-ricette.it

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  6. Auguro a te e ai tuoi cari un felice Natale e un sereno nuovo anno pieno di tanti sorrisi, tante soddisfazioni e tanto amore!
    ti abbraccio forte
    Alice

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  7. troppe cose buone! buone feste!

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  8. no! ma questo me lo ero perso! ma è bellissimo! Ma quante belle cose hai fatto per Natale, meno male che molte le posso provare anche durante il resto dell'anno! Un abbraccione e auguri di blogcompleanno a Fiordilatte!

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