L'uovo alla coque

Una colazione o una merenda con l’uovo alla coque mi fanno tornare indietro nel tempo: da piccola mia nonna me lo preparava molto spesso. Avevo il mio portauovo personale, di plastica arancione, che per qualche motivo è poi andato perso, insieme all’abitudine di questa insolita merenda. Qualche mese fa mi lamentavo di non possedere più un portauovo… e mia madre me ne ha regalato uno nuovo di zecca… decisamente poco sobrio e forse un po’ pacchiano. Però fa tenerezza quest’esserino verde che ricorda un alieno.

Collezione A di Alessi: Cico, portauovo con spargisale e cucchiaino in resina

Ovviamente l’uovo alla coque me lo preparavo (più raramentè però) anche senza portuovo, ma non è la stessa cosa!L’uovo non sta bello dritto in un bicchierino qualsiasi, e questi si che son problemi gravi!

Ora, vedendo questo cosetto verde nella credenza mi ricorderò più spesso dell’uovo alla coque e di quanto sia buono.

La ricetta è semplicissima: è sufficiente immergere l’uovo nell’acqua che bolle di un pentolino e lasciarcelo 3 minuti. Un pizzico di sale et voilà.

Ps e se non avete mai mangiato l’uovo alla coque… rimediate al più presto!