La mia amica B. compra la piastra per waffle, Carolina posta waffle mentre Elisa si dà alla versione in rosa. Secondo voi quale poteva essere la naturale evoluzione di questa catena di eventi? Ma una merenda a base di waffle!! Io amo sia al versione morbida e spugnosa sia quella più biscottosa. Dal momento che si trattava della mia prima volta con la tal piastra, sono andata sul sicuro affidandomi alla ricetta scelta da Carolina. Se anche voi possedete quella della Lidl, otterrete circa sei dischi da cinque cuori ciascuno.
Sappiate che adesso sento il bisogno di possedere anche io una piastra per waffle. Dissuadetemi!
Ingredienti:
2 uova
80 g di zucchero semolato
mezza bacca di vaniglia
60 g di burro fuso
180 g di farina 00
1/2 cucchiaio di lievito
185 ml di latte intero
Procedimento:
- Montate gli albumi a neve ben ferma e mettete da parte.
- Mescolate in una ciotola i tuorli, lo zucchero e i semi di vaniglia.
- Unite il burro fuso e mescolate.
- Aggiungete la farina e il lievito precedentemente setacciati e mescolate.
- Unite il latte a filo e incorporate gli albumi montati a neve dal basso verso l'altro facendo attenzione a non smontare la pastella.
- Per la cottura, seguite le istruzioni della vostra piastra.